位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
食品微生物技术课程“理实一体化”教学设计与思考
  • ISSN号：1674-9154
  • 期刊名称：《当代职业教育》
  • 时间：0
  • 分类：G712[文化科学—职业技术教育学;文化科学—教育学]
  • 作者机构：[1]江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安223003
  • 相关基金：本文系江苏省教育科学“十二五”规划立项课题《借鉴HACCP理念构建食品药品监督管理专业人才培养质量保证模型》（项目编号：B-b/2013/03/034）的阶段性研究成果.
作者： 崔春兰[1], 郑虎哲[1]
关键词： 理实一体化, 教学设计, 食品微生物技术
中文摘要：

食品微生物技术课程通过企业调研、岗位分析，进行了准确定位，从岗位任务需要和职业标准的需要，合理设计了课程的教学内容。本课程打破传统的系统化教学，将原有的理论与实践分开教学的内容进行融合，重新构建新的课程结构，以项目化教学模式进行重构，充分体现了职业教育特色。

同期刊论文项目
　教育国际化背景下高校辅导员核心能力建设研究
期刊论文 45
同项目期刊论文
急性缺血性卒中静脉溶栓决策的影响因素
一维Bi2Fe4O9纳米棒阵列的无模板水热合成
应用技术大学学生质量评价探讨
通往麦加圣地的道路——评弗莱克斯纳的《大学：美英德研究》
我国高校资金使用效益存在问题及对策
追求卓越：弗莱克斯纳的高等教育实践探析
弗莱克斯纳现代学院通识教育思想解析
三棱散对人胃癌SGC-7901细胞增殖作用的影响
大学与社会的关系——弗莱克斯纳《大学：美英德研究》释析
基于潜意识的网络广告诉求策略研究
国际化与机构自治视野下高等教育现状及未来发展研究
二级医院与三级医院应用阿替普酶静脉溶栓治疗急性脑梗死安全性及疗效的比较
过程考核在高职院校“食品加工”专业课程建设中的应用
电话回访式健康教育对类风湿关节炎患者生活质量的影响
新时期提升师德水平的有效策略
信息技术与现代教育融合建构的实践
刍议西部初中化学学科素养教育实施——以重庆市彭水自治县为例
以学习者为中心的高校思想政治理论课教学方法分类与体系重构
初中思想品德课教师专业发展内涵及素质探析
新课改理念下中学政治卓越教师的内涵及职前培养路径
马克思主义大众化论题下马克思主义整体性的三重解读
观念的力量：弗莱克斯纳现代大学思想评析——《大学：美英德比较研究》解读
幼儿园班级科学活动区域的建构策略
网络时代中国传统文化的传播策略
高职教育课程建设的探索与实践——以食品安全与质量管理课程建设为例
以学习者为中心的高校思想政治理论课机考模式的实践与探索
构建高职院校“三驱动，四计划，五载体，六实施”的师资队伍建设新模式
当代中国国家治理论域下的道德治理
仿真模拟教学法在食品理化检验课程中的实施与思考
结合徐州工业职业技术学院实际谈求真求实求精求新
基于教育产权的公立高校治理模式研究
高血压与脑卒中发展史
教师专业发展职前培养中的课程体系改革研究
当代大学生的社会责任感教育探究
基于HACCP理念的高职院校人才培养质量保障模式构建
依法治国合法性的总体构建思路
关于高校青年教师有效教学的调查与研究
高等学校专项经费的管理探析
蛋白酪氨酸磷酸酶2在弥漫性大B细胞淋巴瘤转化过程中的作用研究
“以学生为中心”的大学生自我管理与自我教育研究
“以学生为中心”的学校思想道德教育研究
教师倾听的“智慧”品性探微
弥漫性大B细胞淋巴瘤的分子遗传学研究
从教学细节上改进专业基础课青年教师教学方法
期刊信息
  • 《当代职业教育》
  • 主管单位:四川省教育厅
  • 主办单位:四川广播电视大学
  • 主编：乔兴媚
  • 地址：四川成都一环路西三段3号
  • 邮编：610073
  • 邮箱：ddzyiy@sina.cn
  • 电话：028-87769491
  • 国际标准刊号：ISSN：1674-9154
  • 国内统一刊号：ISSN：51-1728/G4
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:3685