热应激是动物对高温环境所产生的非特异性应答反应的总和。一般认为,恒温动物存在"热中性区(thermal neutral zone,TNZ)",动物所处环境温度在此范围内时,可通过自身调节机制维持正常体温,当外温高出此范围时,动物就会处于热应激状态[1]。热应激严重影响奶牛健康和生产,引起人们高度重视。奶牛热耐受性受年龄、品种、饲料组成等多种因素的影响,其热应激状态不仅影响能量平衡,