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特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅣ)——手性表面活性剂的研究进展
  • ISSN号:1001-1803
  • 期刊名称:《日用化学工业》
  • 时间:0
  • 分类:TQ423[化学工程]
  • 作者机构:[1]北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京100048
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目(20976003); 北京市自然科学基金资助项目(2082008); 北京市属高校人才强教计划资助项目(PHR200906109)
中文摘要:

综述了手性表面活性剂的研究进展,重点介绍了胆汁盐、毛地黄皂苷、皂苷等天然手性表面活性剂和氨基酸型、烷基糖苷型、酒石酸型、季铵盐型、聚合型等合成手性表面活性剂的研究现状,介绍了其在手性分离、不对称催化、手性介孔无机材料合成等方面的应用,并展望了手性表面活性剂的发展前景。

英文摘要:

Research progress of chiral surfactants was reviewed.Current research status of natural chiral surfactants such as bile salts,digitonins and saponins as well as synthetic chiral surfactants derived from amino acids,alkylglucosides,tartaric acids,quaternary ammonium salts and polymers were introduced as focal points.Applications of chiral surfactants in enantioseparation,asymmetric catalysis and manufacture of chiral mesoporous inorganic materials were introduced.The development outlooks of chiral surfactants were prospected.

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期刊信息
  • 《日用化学工业》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国轻工集团公司
  • 主办单位:中国日用化学工业研究院
  • 主编:王万绪
  • 地址:山西省太原市文源巷34号
  • 邮编:030001
  • 邮箱:gybjb@163.com
  • 电话:0351-4062697 4076945
  • 国际标准刊号:ISSN:1001-1803
  • 国内统一刊号:ISSN:14-1320/TQ
  • 邮发代号:2-328
  • 获奖情况:
  • 全国中文核心期刊,中国科技核心期刊,国家科委科技情报成果奖,轻工部科技进步奖,轻工总会优秀科技期刊奖,《CAJ-CD规范》执行优秀奖
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘(网络版),波兰哥白尼索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:11256