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烯丙基醚葡萄糖苷的制备和表征
  • ISSN号:0367-6358
  • 期刊名称:《化学世界》
  • 时间:0
  • 分类:TQ423[化学工程]
  • 作者机构:[1]北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京工程研究中心,北京100048
  • 相关基金:北京市教委科研计划项目(KM201010011003);国家自然科学基金项目(20976003,21176004);北京市高校人才强教计划项目(PHR200906109).
中文摘要:

以对甲苯磺酸为催化剂,葡萄糖和二乙二醇单烯丙基醚反应制备了二乙二醇单烯丙基醚葡萄糖苷。考察了反应物配比、反应时间、反应温度和催化剂用量对糖苷聚合度的影响。结果表明:n(葡萄糖)∶n(二乙二醇单烯丙基醚)=1∶4,催化剂用量为葡萄糖质量的3.2%,反应温度110℃,反应时间5h的条件下所得产品平均聚合度可达到1.06。

英文摘要:

Diethylene glycol monoallyl ether glucoside was prepared by reacting diethylene glycol monoallyl ether with glucose in the presence of p-toluenesulfonic acid catalyst.The effects of reactants ratio,reaction time,reaction temperature and catalyst dosage on the degree of polymerization were studied.The average degree of polymerization of diethylene glycol monoallyl ether glucoside was 1.06 under the conditions of n(glucose) ∶n(diethylene glycol monoallyl ether)=1∶4,catalyst dosage of 3.2%(based on glucose),reaction temperature of 110 ℃,and reaction time of 5 h.

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期刊信息
  • 《化学世界》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:上海华谊集团公司
  • 主办单位:上海市化学化工学会
  • 主编:高滋
  • 地址:上海市卢湾区南昌路203号
  • 邮编:200020
  • 邮箱:shahua@online.sh.cn
  • 电话:021-64733615
  • 国际标准刊号:ISSN:0367-6358
  • 国内统一刊号:ISSN:31-1274/TQ
  • 邮发代号:4-19
  • 获奖情况:
  • 2004年度上海市科协系统优秀科技期刊奖,2002年第五届全国石油和化工行业优秀科技期刊二等奖,中国科技论文统计源期刊,1994-1998年度上海市科协系统第四届优秀科技期刊...,全国中文核心期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),英国英国皇家化学学会文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:18873