位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
消费者对可追溯食品购买意愿的实证分析——基于消费者购买决策过程模型的分析
  • ISSN号：1007-5682
  • 期刊名称：《消费经济》
  • 时间：0
  • 分类：F407.82[经济管理—产业经济] F126[经济管理—世界经济]
  • 作者机构：[1]中国农业大学经济管理学院,北京100083
  • 相关基金：国家自然科学基金项目（70873124）;国家自然科学基金项目（70973123）
作者： 刘增金[1], 乔娟[1], 李秉龙[1]
关键词： 可追溯食品, 消费者, 购买意愿, 影响因素
中文摘要：

本文基于大连和哈尔滨市实地调查的700份消费者问卷，选用二元Logit模型分析消费者对可追溯食品购买意愿的影响因素。结果表明，消费者对可追溯食品的认知水平偏低，但在信息强化之后，却对可追溯食品表现出较高的认可度和购买意愿。个人月平均收入、食品可追溯重要性评价和可追溯食品安全性评价等变量决定了消费者是否愿意为可追溯食品支付额外的价格，最后根据分析结论提出相关对策建议。

同期刊论文项目
基于质量安全的畜产食品产业链优化机制研究
期刊论文 56 会议论文 3 著作 3
基于供应链的中国食品追溯体系激励与监管机制研究
期刊论文 53 会议论文 2 著作 1
同项目期刊论文
可追溯食品市场前景——基于消费者认知及购买意愿的实证分析
中国乳业的全要素生产率及影响因素分析——基于DEA-Tobit模型分析
消费者对可追溯食品的认知与购买意愿分析——以北京市消费者生鲜猪肉消费为例
消费者对安全食品购买意愿的影响因素分析——基于北京市城镇消费者“绿色食品”认证猪肉消费行为的实证分析
收入变动与城镇居民畜产品消费的实证分析
中国奶牛养殖的区域优势分析与对策
农户生产资料购买行为特征分析——以北京市养猪户为例
中国肉鸡养殖业价格传导机制研究
我国地理标志农产品保护和发展:问题与对策
我国乳制品的国际竞争力及影响因素分析
品牌信任对消费者食品消费行为的影响分析——以羊肉产品为例
我国羊肉价格变动趋势及其影响分析——对2006-2010年羊肉价格波动的思考
我国城镇居民畜产品消费问题分析——基于收入差距与粮食安全视角
世界肉羊生产与贸易发展特征分析
中国畜牧业生产结构的区域差异分析——基于资源禀赋与粮食安全视角
中国肉类产品出口波动的实证分析——基于需求、结构与竞争力的三维视角
中国肉禽产业集聚现状与其主要影响因素分析
基于自然禀赋的肉羊产业集聚分析
中国畜产食品出口波动的实证分析——基于需求、结构与竞争力的三维视角
育种优先 农牧结合 企户双赢 持续发展
禁牧政策下我国羊产业供给研究
中国肉羊生产空间布局变动的实证分析
西部大开发中地理标志畜肉产品的消费行为分析
基于环境修正的中国农业全要素生产率度量
我国猪肉国际竞争力的比较分析
中国城市居民户外食品消费行为的实证研究——以对内蒙古自治区呼和浩特市和包头市的调查为例
基于产业链的我国奶业利益分配关系分析
生猪产业支持政策评价及影响因素分析
西部省区地理标志畜肉产品发展的现状、问题与对策——来自质检和工商系统的实证分析
消费者对可追溯食品购买意愿及其影响因素分析——基于730位消费者的实证分析
中国肉羊产业发展特征、矛盾及对策
新疆六大特色农业产业发展现状及优势评价
中国生猪产业链价格传导机制研究
我国城乡居民畜产品消费特征与问题分析——基于消费结构与收入差距视角
地域差异、主观感受与消费者可追溯食品购买意愿——基于广州、哈尔滨市的调查数据
北京市政策性生猪保险调查分析
陈述性偏好研究视角下可追溯牛肉的市场需求分析——基于北京市的实地调研
中国肉羊产地移动的经济分析——从自然性布局向经济性布局转变
牛肉可追溯体系参与企业与农户的利益关系分析——基于“公司＋农户”模式的案例
我国城镇居民畜产品消费问题分析——基于收入差距与粮食安全视角
中国畜牧业生产结构的区域差异分析——基于资源禀赋与粮食安全视角
中国饲料工业发展的现状、问题与对策
消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研
中国生猪生产布局影响因素实证研究——基于省级面板数据
中国肉羊规模经营发展特征与主要影响因素分析
“瘦肉精”事件对生猪产业相关利益主体的影响及对策探讨
中国食品质量安全认证监管现状与展望
农户无公害认证蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例
消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析
消费者对可追溯性食品的购买行为研究——基于北京市海淀区消费者调查的分析
蔬菜质量安全管理的优势、问题与政策建议——基于京郊菜农的调查
“三鹿”奶粉事件与认证食品支付意愿的实证研究
生产者有机食品投资行为的经济学分析
食品质量安全认证监管问题的博弈分析
基于食品质量安全的农户认知、行为、态度和意愿分析——以江苏省如东县长沙镇水产养殖为例
农户有机蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例
国外食品质量安全认证监管机制研究
中国生猪价格波动的影响与成因探究
山东省寿光市蔬菜追溯体系的发展、评价及展望
消费者对可追溯性食品的态度、认知和购买意愿研究——基于北京、咸阳两个城市消费者调查的分析
中国城市生猪规模养殖模式的生产率变动分析
中国大中城市生猪大规模养殖模式的成本效率分析
生猪产业支持政策认知和评价的实证分析——基于生猪产业相关人员的问卷调查
基于食品质量安全的批发商认知和行为分析——以北京市大型农产品批发市场为例
农户参与食品追溯体系激励机制实证研究
中国省域饲料产业竞争力的实证研究
农户参与蔬菜追溯体系行为、认知和利益变化分析——基于对寿光市可追溯蔬菜种植户的实地调研
生猪产业支持政策评价及影响因素分析
影响我国猪肉产品国际竞争力的实证分析
消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研
中国生猪生产布局影响因素实证研究——基于省级面板数据
海水养殖户渔药施用行为影响因素的实证分析
消费者对追溯性食品购买意愿影响因素的实证研究——基于不同规模城市的比较
农户对溯源信息传递意愿影响因素的实证研究——以海水养殖业为例
农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例
农户参与食品质量安全追溯体系的意愿与影响因素——以北京市蔬菜种植户为例
“瘦肉精”事件对生猪产业相关利益主体的影响及对策探讨
北京市生猪信贷支持及用地政策实证分析
消费者对认证食品购买意愿影响因素的实证研究
陈述性偏好研究视角下可追溯牛肉的市场需求分析——基于北京市的实地调研
牛肉可追溯体系参与企业与农户的利益关系分析——基于“公司＋农户”模式的案例
中国饲料工业发展的现状、问题与对策
消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研
中国生猪生产布局影响因素实证研究——基于省级面板数据
“瘦肉精”事件对生猪产业相关利益主体的影响及对策探讨
基于食品质量安全的批发商认知和行为分析——以北京市大型农产品批发市场为例
消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析
消费者对可追溯性食品的购买行为研究—基于北京市海淀区消费者调查的分析
中国海水养殖业发展研究
农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例
农户无公害认证蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例
猪肉零售价格波动因素模糊综合分析——-基于北京市不同分销渠道猪肉零售商视角
消费者对可追溯性食品的态度、认知和购买意愿研究——基于北京、咸阳两个城市消费者调查的分析
基于因子分析的消费者可追溯食品购买行为实证研究--以南京市为例
农户有机蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例
“三鹿”奶粉事件与认证食品支付意愿的实证研究
消费者对不同认证农产品的支付意愿及其影响因素实证分析——基于广州市消费者的调查
期刊信息
  • 《消费经济》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:湖南省教育厅
  • 主办单位:湘潭大学 湖南商学院 湖南师范大学
  • 主编：柳思维
  • 地址：长沙市麓山路36号
  • 邮编：410081
  • 邮箱：xfjj1985@126.com
  • 电话：0731-88644080
  • 国际标准刊号：ISSN：1007-5682
  • 国内统一刊号：ISSN：43-1022/F
  • 邮发代号:42-89
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国人文社科核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国国家哲学社会科学学术期刊数据库
  • 被引量:8141