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消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研
  • ISSN号：1007-5682
  • 期刊名称：《消费经济》
  • 时间：0
  • 分类：F407.82[经济管理—产业经济] F126[经济管理—世界经济]
  • 作者机构：[1]中国农业大学经济管理学院,北京100083
  • 相关基金：国家自然科学基金“基于供应链的中国食品追溯体系激励与监管机制研究”（项目编号：70873124）;国家自然科学基金“基于质量安全的畜产食品产业链优化机制研究”（项目编号：70973123）; 高等学校博士学科点专项科研基金“中国食品追溯体系的利益主体与监管机制研究”（项目编号：20070019018）
作者： 刘增金[1], 乔娟[1]
关键词： 认证食品, 消费者认知, 影响因素
中文摘要：

本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。

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期刊信息
  • 《消费经济》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:湖南省教育厅
  • 主办单位:湘潭大学 湖南商学院 湖南师范大学
  • 主编：柳思维
  • 地址：长沙市麓山路36号
  • 邮编：410081
  • 邮箱：xfjj1985@126.com
  • 电话：0731-88644080
  • 国际标准刊号：ISSN：1007-5682
  • 国内统一刊号：ISSN：43-1022/F
  • 邮发代号:42-89
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国人文社科核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国国家哲学社会科学学术期刊数据库
  • 被引量:8141