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Extraction and physicochemical properties of soya beanprotein and oil by a new reverse micelle syste
  • ISSN号：0950-5423
  • 期刊名称：International Journal of Food Science and Technolo
  • 时间：2014.2.20
  • 页码：1079-1089
  • 相关项目：大豆蛋白在反胶束体系同时分离过程中动力学研究
作者： Yang Hongshun|Li Runjie|Liu Kunlun|Zhao Juntin|
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大豆蛋白在反胶束体系同时分离过程中动力学研究
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