猕猴桃营养成分丰富,素有"果中之王"的美誉。目前人们越来越广泛地将其应用于医药学方面。对从猕猴桃中提取的超氧化物歧化酶、Vc、膳食纤维素等主要成分在延缓人体衰老、抗癌、防辐射、美容养颜、治病防病等方面的具体作用及医药方面的价值进行综述。