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中文摘要：
双语教学是高校教学改革的一部分,微课教学作为近年来出现的新教学方法,文章探讨了西餐烹调工艺课程双语教学中引入微课的必要性,并对其微课设计模式进行了研究。
英文摘要：
Bilingual teaching is a part of the teaching innovation in the university, and Micro-class is a newteaching method. The paper analyzes the necessity of introducing Micro-class to the bilingual teaching of WesternCuisine Technology, and studies its micro course design pattern.
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