针对中国粮食作物水分利用效率(WUE)计算成果间差异较大、缺乏适于评价全国粮食作物WUE的代表性数值等问题,以水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯5种主粮作物为例,依据大量文献中的作物WUE试验数据,首先采用算术平均法获得了全国部分省(直辖市、自治区)5种主粮作物的WUE,再利用这些省(直辖市、自治区)2010—2014年的农作物播种面积数据进行加权平均,估算了这5种主粮作物WUE的全国平均值,在此基础上估算出全国粮食作物WUE的平均值为1.94 kg/m3,为估算国家层面的粮食作物WUE提供了一种方法。