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AOT与SDS复合反胶束体系的研究
  • ISSN号:1003-5788
  • 期刊名称:食品与机械
  • 时间:2013.7.18
  • 页码:40-42+46
  • 分类:O647.2[理学—物理化学;理学—化学]
  • 作者机构:[1]河南工业大学,河南郑州450001
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(编号:21176058)
  • 相关项目:花生蛋白和油脂在反胶束体系同时分离过程中传质机理研究
中文摘要:

研究丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)与十二烷基硫酸钠(SDS)复合反胶束的体系特征,并与AOT、SDS单一反胶束体系进行对比。结果表明,随着表面活性剂浓度的升高,3种反胶束体系WO逐渐下降,增比黏度逐渐上升,电导率基本没有变化;随着加水量的增加,3种反胶束体系WO、增比黏度以及电导率都逐渐升高。AOT与SDS复合反胶束可以加溶更多的水,且体系较为稳定,这为AOT与SDS复合反胶束体系萃取技术的进一步研究提供了可靠的理论依据。

英文摘要:

The properties of bis(2-ethylhexyl)sodium sulfos-succinate(AOT)-sodium dodecyl sulfonate(SDS)mixed reverse micelles was studied,and compared with solo reverse micelles AOT,SDS.The results showed with the Wo decreasing,the specific viscosity rising,the conductivity unchanged;with the water addition increasing,the three reverse micelles with the surfactant concentration increased,the WO,the specific viscosity,the conductivity rising gradually.The AOT-SDS mixed reverse micelles can dissolve more water and is more stable,which provided reliable theory basis for further research of the extraction technology of the AOT-SDS mixed reverse micelles.

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期刊信息
  • 《食品与机械》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:湖南省教育厅
  • 主办单位:长沙理工大学
  • 主编:黄寿恩
  • 地址:长沙市万家丽南路二段960号
  • 邮编:410004
  • 邮箱:foodmm@21cn.com
  • 电话:0731-85258200 85258201
  • 国际标准刊号:ISSN:1003-5788
  • 国内统一刊号:ISSN:43-1183/TS
  • 邮发代号:42-83
  • 获奖情况:
  • 一级期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版)
  • 被引量:20609