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冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素的潜在危害分析
  • ISSN号:1004-874X
  • 期刊名称:《广东农业科学》
  • 时间:0
  • 分类:S852.616.3[农业科学—基础兽医学;农业科学—兽医学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构:[1]甘肃农业大学动物医学院,甘肃兰州730070, [2]广东省农科院动物卫生研究所,广东广州510640
  • 相关基金:国家公益性行业(农业)科研专项(201303040-16); 广东省科学技术厅省级科研计划(2013B 060400037,2014A020208133);广东省科学技术厅国际合作基地项目(2015B050501007)
中文摘要:

为调查广州市冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素危害,从广州市各大型超市随机采集鸡肉样品进行产气荚膜梭菌分离、鉴定和毒素分型,同时检测分离菌株对常用抗生素的抗药性,并采用Eric-PCR对分离出梭菌进行亚型分析。结果表明,从78个样本中分离出57株产气荚膜梭菌,所有菌株均为A型,其中,cpb2(Atypical)型40株,cpb2(consensus)型1株;含net B基因菌株1株;药敏结果显示,分离出的产气荚膜梭菌大部分对氟苯尼考、氨苄西林、青霉素敏感;值得注意的是产气荚膜梭菌分离株对仅可用于人的抗生素克林霉素、头孢氨卞的耐药率分别达73.68%和31.58%。Eric-PCR结果显示,相似性为80%时,57株梭菌可分为13个亚型,提示污染来源的多样性。

英文摘要:

Retail cold fresh chicken samples were collected randomly from several Guangzhou supermarkets to investigate the hazards of Clostridium perfringens and its toxins from the chicken. Results showed that 57 isolates were isolated from 78 chicken samples, all isolates were C. pe-rringens type A. One of the isolates carried netB gene, 40 isolates carried cpb2 Atypical gene, one isolate carried cpb2 consensus gene. Results of drug resistance test showed that most of the isolates were sensitive to florfenicol, ampicillin and penicillin. It was noteworthy that some isolates were resistant to clindamycin (73.68%)and cefalexin (31.58%), which could only be used in human being. Results of Eric-PCR showed that when similarity was 80%, these isolates could be classified into 13 subtypes, that implied the diversity of pollution sources cold fresh.

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期刊信息
  • 《广东农业科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:广东省农业科学院
  • 主办单位:广东省农业科学院 华南农业大学
  • 主编:
  • 地址:广州市天河区金颖路31号五山广东省农科院农经所
  • 邮编:510640
  • 邮箱:gdnykx@vip.163.com
  • 电话:020-38319948 38319941 38319942 38319946
  • 国际标准刊号:ISSN:1004-874X
  • 国内统一刊号:ISSN:44-1267/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 广东省第二、第三届优秀科技期刊,广东省首届十佳期刊,中国期刊方阵“双效”期刊,第四届全国农业优秀期刊一等奖,第五届全车优秀农业期刊鑫犁奖一等奖,首届全国CAD规范一等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),英国动物学记录,中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版)
  • 被引量:33995