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猪苓中多酚、黄酮、多糖和蛋白质提取工艺的优化
  • ISSN号：1002-1302
  • 期刊名称：《江苏农业科学》
  • 时间：0
  • 分类：O629.9[理学—有机化学;理学—化学]
  • 作者机构：[1]武汉理工大学理学院,湖北武汉430070
  • 相关基金：湖北省武汉市青年科技晨光计划（编号：201271031391）;武汉理工大学自主创新研究基金（编号：whut-2013-Ia-013）;国家级大学生创新创业训练计划（编号：20121049714006）.
作者： 江珊[1], 刘焰[1], 赵斌[1], 李俊丽[1]
关键词： 猪苓, 多酚, 多糖, 黄酮, 蛋白质, 提取工艺, 单因素试验, 正交试验
中文摘要：

为了探究猪苓的保健作用，研究用水煮浸提法提取猪苓药用成分，并分别测定浸提液中的多酚、黄酮、多糖及蛋白质的提取量，通过正交试验对提取工艺中的温度、料液比、浸提时间等因素进行优化，用综合评分法确定最佳提取条件。结果表明：在提取温度为80℃、料液比1g：40mL的条件下浸提4h时，浸提液中多酚、黄酮和多糖总量最高，此组合最优。

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期刊信息
  • 《江苏农业科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:江苏省农业科学院
  • 主办单位:江苏省农业科学院
  • 主编：常有宏
  • 地址：南京孝陵卫钟灵街50号
  • 邮编：210014
  • 邮箱：jsnykx@vip.163.com
  • 电话：025-84390282
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-1302
  • 国内统一刊号：ISSN：32-1214/S
  • 邮发代号:28-10
  • 获奖情况:
  • 第二届国家期刊奖百种重点期刊奖,全国优秀科技期刊奖,江苏省“双十佳”期刊奖,国家期刊奖提名奖,华东地区优秀期刊,优秀农业期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:38904