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啤酒工业废水处理的研究概况
  • 期刊名称：食品科学, 2007, 28(10): 569-572
  • 时间：0
  • 相关项目：食品加工过程中关键化工技术及科学问题
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食品加工过程中关键化工技术及科学问题
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Gelatinization of Cornstarch with Different Amylose/Amylopectin Content.
Starch Modification Using Reactive Extrusion.
Study of Starch Gelatinization in a Flow Field using Simultaneous Rheometric Data Collection and Mic
Morphology and Micstructure of Cornstarch with Different Amylose/Amylopectin Content,
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磁性固定化纤维素酶的制备及其磁响应性
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The effect of pulsed electric fields on the inactivation and structure of lysozyme.
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Purification and Characterization of a Novel Fibrinolytic Enzyme from Bacillus sp. Nov. SK006 Isolat
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Specific and rapid detection of foodborne Salmonella by loop-mediated isothermal amplification metho
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Preparation of dry honey by microwave-vacuum drying
Protective Effect of Sorbitol on Enzymes Exposed to Microsecond Pulsed Electric Field.
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Investigation of the Mechanisms of Pulsed Electric Fields on Inactivation of Enzyme: Lysozyme
Formation and rheological properties of ‘cold-set’ tofu induced by microbial transglutaminase
Study of thermal properties and heat-induced denaturation and aggregation of soy proteins by modulat
Combined Effects of Heat and PEF on Microbial Inactivation and Quality of Liquid Egg Whites
Gelation properties of chickpea protein isolates
超声波处理下马铃薯淀粉糊的流变学特性
Purification and Partial Characterization of Lactobacillus Species SK007 Lactate Dehydrogenase (LDH)
Effect of thermal pretreatment of raw soymilk on the gel strength and microstructure of tofu induced
Acetylated Starch-based Biodegradable Materials with Potential Biomedical Applications as Drug Deliv
Distribution and characterization of integrons in various serogroups of Vibrio cholerae strains isol
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Usefulness of Sau-PCR for molecular epidemiology of nosocomial outbreaks due to Burkholderia cepacia
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Rheological properties of κ-carrageenan and soybean glycinin mixed gels
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溶剂性质对水溶性纤维素醚/Eu(Ⅲ)的荧光性能的影响
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Anticoagulant property of a sem i-synthesized sodiumβ-1, 4-2glucan sulfate
Effect of cross-linkage of POCI3 on invitrodigestibility and formation of enzyme resistant starch of
Effect of Magnetic Fields on Superoxide Dismutase Activity using Response Surface Methodology
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Rheological properties and phase transition of starch under shear stress
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Retrogradation of corn starch after thermal treatment at diVerent temperatures
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Coagulation and gelation of soy protein isolates induced by microbial transglutaminase
pH值对SPC功能性和结构的影响
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Functional properties and in vitro trypsin digestibility of red kidney bean (Phaseolus vulgaris L.)
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超声波技术在食品科学中的应用与研究
功率超声对小麦面粉可溶性组分形成溶液过冷度的影响
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离子液体在纤维素研究中的应用
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磁场对酿酒酵母微观结构及膜脂流动性的影响
磁性固定化纤维素酶的交联法制备及其磁致酶学性质
半合成β-1，4-葡聚糖硫酸钠的抗凝血特性
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PRNN对Bacillus cereus DM423分批培养过程中生物量的软测量
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动态磁场对微生物的作用
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BP网络对凝结芽孢杆菌芽孢热压协同灭活条件的优化
淀粉的消化性能与RVA曲线特征值的相关性研究
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中红外光谱与模式识别相结合鉴别茶叶种类
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