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海藻中抗氧化、保湿功能活性物质的研究进展
  • ISSN号：1000-3096
  • 期刊名称：海洋科学
  • 时间：2015
  • 页码：138-142
  • 期号：09
  • 便笺：37-1151/P
  • 分类：TS254.2[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者地址：中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;
  • 作者机构：[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,广东广州510300, [2]上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 相关基金：国家自然科学青年基金项目（21205138）; 广东省海洋经济创新发展区域示范专项（GD2012-A01）
作者： 吴燕燕;张婉;李来好;杨贤庆;
关键词： 活性物质, 保湿功能, 海藻, 抗氧化, 海洋生物资源, 组成部分
中文摘要：

海藻是海洋生物资源的重要组成部分,是低等隐花植物,主要分为四大类——蓝藻（Cyanophyta）、绿藻（Chlorophyta）、红藻（Rhodophycea）和褐藻（Phaeophyceae）,另外还包括硅藻（Diatom）、甲藻（Gymnodinium）、金藻（Chrysophyceae）等微藻[1],

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期刊信息
  • 《海洋科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国科学院
  • 主办单位:中国科学院海洋研究所
  • 主编：侯一筠
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  • 国际标准刊号：ISSN：1000-3096
  • 国内统一刊号：ISSN：37-1151/P
  • 邮发代号:2-655
  • 获奖情况:
  • 中国自然科学核心期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,美国剑桥科学文摘,英国动物学记录,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
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